初駒 純米、奥播磨 八割磨き、宗玄4種＠池袋 坐唯杏

池袋の坐唯杏には飲みたい酒ばかり置いてあるので困る。日本酒好きにはかなり有名です。
この日は体調が振るわず、酒は少量。

この日飲んだのは・・

初駒　純米
青森県産　華吹雪　精米歩合：60%　日本酒度：+8.0　酸度：2.5　アルコール度数：15.4
しっかりした味、燗にしたくなった。コストパフォーマンス高い。うまい。

奥播磨　純米　山田錦八割磨き
最近好きな低精白。秋鹿の80%とは明らかに違う方向。
8割でこんなに澄むのか！という驚き。かすかにどぶろくの醪を食べたときの味がするが、透明感がある。うまい。

宗玄のみくらべ 山田、八反、雄町＋500万石
宗玄無濾過生原酒4兄弟を一度比べてみたかった。
宗玄山田はこの前飲んだ山田とは全く違う印象。タンクが違うんだろうな。
山田、八反、雄町とどれもうまい。この日は体調が悪く？この3つの微妙な違いを文字にするのが難しい。
五百万石は明らかに違う。特有の苦みを感じた。五百万石の酒はあまり好きじゃない物が多いけれど、
宗玄の五百万石はうまい。

池袋　坐唯杏